Se han podido conocer de cerca, en sus hábitats, las especies “más interesantes que se dan en la provincia de Ávila, tanto comestibles como tóxicas para el ser humano”, ha apuntado Martín, que considera “muy positiva, como todos los años”, la celebración del curso.
La reedición de la Guía de Hongos de la provincia de Ávila, distribuida por todos los municipios abulenses, incluida la capital, ha tenido especial protagonismo durante la formación, pues “está elaborada con ese espíritu conservacionista y de conocimiento de estos seres vivos tan importantes en el equilibro natural de los ecosistemas”.
En este segundo y último fin de semana del curso tuvo lugar la conferencia de Manuel García Aranda, gracias a la que los casi 40 alumnos aprendieron a diferenciar especies similares de setas comestibles y tóxicas; se celebró el taller de cocina con setas recolectadas y se salió de excursión al tercer ecosistema, situado en Ramacastañas (Arenas de San Pedro).
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