Filetes en salsa
Ingredientes para cuatro personas
3/4 de kg de filetes de ternera
2 dientes de ajo
1 bote de champiñones
1 bote de guisantes
1 huevo y harina para rebozar
1 vaso de vino blanco
Elaboración
1. Se rebozan los filetes en harina y huevo, se frien ligeramente.
2. Se ponen en una cazuela grande extentidos.
3. En el mismo aceite se frie la cebolla picada, los ajos, las zanahorias cortadas en rodajas y los champiñones troceados.
4. Se añade un vaso de agua y un vaso de vino, y se deja hervir.
5. Se vierte la salsa sobre los filetes, haciendo que hiervan lentamente hasta que esten tiernos.
6. Antes de servir se añaden los guisantes.
Si (
No(
