igp carne de avila

Castilla y León

Carne

Carne de Ávila

Jesús Julio Carnero

Muestra Gastronómica de la IGP Carne de Ávila

La IGP Carne de Ávila, ejemplo de desarrollo rural sostenible gracias a la raza autóctona y a la calidad de su carne

23/07/2021@19:05:45

Actualmente, están amparadas por este distintivo 227 ganaderías y 65 explotaciones de cebo, con más de 3.000 animales que generan una producción anual de más de cinco millones de euros. En Castilla y León existen 18 figuras de calidad de carnes y productos cárnicos que generan un valor económico anual de unos cien millones de euros.

III Muestra Gastronómica de la IGP Carne de Ávila

Del 14 al 16 de mayo tendrá lugar la III Muestra Gastronómica de la IGP Carne de Ávila, organizada por el Ayuntamiento de Ávila en colaboración con la IGP Carne de Ávila y la Federación Abulense de Hostelería, y contará este año con una parte profesional y otra popular, para la que se abre el plazo de inscripción para los establecimientos que quieran participar.