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Esta iniciativa, nacida en la Mesa de la Gastronomía, aglutina la promoción de más de 60 actividades enoturísticas en los territorios de las siete rutas certificadas del vino, bajo la nueva marca conjunta Rutas del Vino Castilla y León. El Día Europeo del Enoturismo, que tiene como objetivo divulgar la cultura del vino en toda Europa, es una celebración promovida por la Red Europea de Ciudades del Vino (RECEVIN).
